Gıda, turizm, hizmet  ve sağlık gibi pek çok sektörde çalışan esnaf sanatkarları  ilgilendiren          Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’nin yürürlüğe girdiğine dikkat çeken İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Zekeriya Mutlu, yönetmeliğin ağır cezai müeyyideler içerdiğini hatırlattı.

Mutlu, ‘05.07.2013 tarihli ve  28698 sayılı Resmi Gazete ‘de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmelik kapsamındaki sektörlerde faaliyet gösteren esnaf sanatkarlarımızın, 5 Temmuz 2014  tarihine kadar hijyen eğitimlerini ve buna bağlı olarak, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı,  Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü’nce  verilen sertifikalarını almaları gerekmektedir. Aksi takdirde üyelerimizin, 250 liradan 1000  liraya kadar para cezası ile karşı karşıya kalmaları söz konusudur. ‘dedi.

Eğitimlerin Halk Eğitimi Merkezleri, Turizm Eğitim Merkezleri, Olgunlaşma Enstitüsü ve  Mesleki Eğitim Merkezleri gibi MEB Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı öğretim kurumları tarafından verileceğini belirten Zekeriya Mutlu, ‘Öte yandan, işyeri sahipleri ve işletmeciler,  Genel Müdürlük bünyesinde kurulacak komisyon tarafından belirlenen esaslar çerçevesinde kendi imkanlarıyla da eğitim verebileceklerdir.

Yönetmelik kapsamında olan işyerlerinde, MEB Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü’nce verilen belgeye sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacaktır. Bununla beraber,  işyeri sahipleri ve işletenler,  çalışanlarının hijyen eğitimi almasından ve belgeli olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumlu tutulmuşlardır.  Bizzat çalışmaları durumunda işyeri sahipleri ve işletenlerinin de bu eğitimi almaları mecburidir.

Eğitimler en az 8 saat olacak  ve katılımcılara eğitim sonunda e-yaygın sistemi üzerinden kurs bitirme belgesi verilecektir. Belgeler, kişinin kendi alanında hizmet verdiği sürece geçerli olacaktır.

Daha önce farklı mevzuatlar çerçevesinde alınan hijyen eğitimi belgeleri geçerliliğini korumaktadır. Ancak esnaf sanatkarlarımızın bu yönetmelik kapsamında ayrıca eğitim alarak belge sahibi olmaları da gerekmektedir.

Belirtilen yükümlülükleri yerine getirmeyenler hakkında, durumu uygun bulunmayan çalışanların her biri ayrı ayrı aykırılıklar olarak değerlendirilecek ve 1593 sayılı “Umumi Hıfzıssıhha Kanunu” nun 282'nci maddesine göre işlem yapılacaktır.’ diye konuştu.

İESOB Koordinasyonu

Yönetmelik kapsamında Birliğe bağlı odalara kayıtlı 50 bine yakın esnaf sanatkarın bulunduğunu kaydeden Mutlu sözlerini şöyle sürdürdü: ‘İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, verilecek hijyen eğitimlerini koordine etmek ve bu eğitimlerin odalarımız kanalıyla daha verimli şekilde düzenlenmesini sağlamak için çalışmalara başlamış durumdadır.

Konuyla ilgili ayrıntılı bilgi almak isteyen esnaf sanatkarlarımız, Birlik Eğitim Müdürlüğü’ne veya kayıtlı bulunduğu odaya müracaat edebileceklerdir. Üyelerimizin ileride mağdur durumda kalmamaları için konuya önem vermeleri gerekmektedir.’

Kapsama giren sektörler (ayrı kutu)

Hijyen Eğitimi Yönetmeliği;

• Gıda üretim ve perakende iş yerleri,
• İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri.
• Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerleri,
• Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerleri ile komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarını kapsamakta.